Pizza Margherita: la pizza la plus connue dans le monde entier

Le lundi on prépare de la pizza chez moi.

Désormais c’est une tradition 😀

Et aujourd’hui, nous allons commence avec la pizza la plus connue dans le monde entier: la pizza margherita.

Très simple à faire, elle a besoin seulement de deux ingrédients ou trois, si vous voulez ajouter du basilic (moi, je ne l’ai pas mis parce qu’il y avait quelqu’un qui ne l’aimait pas).

Si elle est bien faite et surtout elle est faite maison… elle sera super! 😉

Bon, c’est parti!

Pizza Margherita faite maison

Ingrédients pour la pâte à pizza à la farine complète

300g de farine complète

200g d’eau tiède

20g de huile d’olive EV

12,5g de levure boulanger fraîche

5g de sel

5g de sucre

Ingrédients pour la garniture

2 tomates fraîches

1 mozzarella

huile d’olive EV

sel

Préparer la pâte à pizza suivant la procédure présente sur cette page: pâte à pizza à la farine complète.

Laver, nettoyer et mixer les tomates, les assaisonner avec de l’huile et du sel.

Préchauffer le four à 220°C.

Étaler la sauce tomate sur la pâte et l’assaisonner avec de l’huile et du sel.

La laisser reposer jusqu’à ce que le four ait atteint la température choisie.

Couper la mozzarella et la laisser égoutter afin qu’elle perde son eau.

Enfourner la pizza et la cuire pour 10 minutes.

Enlever la pizza du four, ajouter la mozzarella et la faire cuire encore 10 minutes.

Quand la mozzarella sera bien fondue, enlever la pizza du four.

La pizza margherita faite maison est prête.

Il ne reste plus qu’à la trancher et la manger bien chaude.

Bon Appétit!!

P.S.: Si vous voulez ajouter du basilic, vous pouvez disposer des feuilles de basilic sur la pizza déjà cuite.