Pâte sucrée : la base pour tartes, tartelettes et crostata italiennes

Vous cherchez un dessert si facile à préparer que même vos chéris peuvent le faire?

Voilà! Cette recette est parfaite.

La pâte sucrée est l’ideale pour réaliser the tartes fines, des tartelettes ou un gâteaux typiquement italien: la crostata.

Il faut juste faire attention aux quantités (comme toujours dans le merveilleux monde de la pâtisserie) et aux temps : il faut travailler la pâte avec le bout des doigts et le plus rapidement possible afin d’éviter que le beurre ne fonde.

Une fois faite la pâte, on a presque à disposition un gâteux fait maison délicieux.

Prochain étape?

Préparer une crostata italienne…

Donc restez-vous connecté ! 😀

Pâte sucrée

Ingrédients

300g de farine complète

150g de cassonade à la vanille

150g de beurre

1 œuf

1 pincée de sel

PRÉPARATION : 15 MIN

DIFFICULTÉ : FACILE

REPOS : 30 MIN

PERSONNES : 8

Placer la farine, la cassonade et le sel sur planche en bois.

Couper en dés le beurre.

Ajouter le beurre et l’œuf.

Mélanger tous les ingrédients en utilisant seulement le bout des doigts et le plus vite possible.

Former une boule, la filmer et la réserver au froid pour 30 minutes.

Etaler et foncer la pâte dans une moule à tarte revêtue de papier cuisson et préparer des tartes fines, des tartelettes ou des crostate italiennes.