Gnocchi de ricotta avec tomates, jambon sec et sauge

Le dimanche il ne faut jamais penser aux calories ou au régime. Le dimanche il faut faire fête et aujourd’hui on va manger des gnocchi de ricotta avec tomates, jambon sec et sauge !

Rapide à préparer, donc c’est l’idéal pour les dimanches où on dort quelques heures en plus, et délicieux, parfait à se régaler pendant un jour de fête.

On n’a besoin que de quelques ingrédients de qualité, surtout le jambon sec et c’est tout!

Vous pensez que preparer les gnocchi c’est trop longue… boh oui ca pourrait etre vrai, sauf si vous utilisez de gnocchi de ricotta!

On peut le preparer en 30 minuti, y compris le repos. 😉

Ou, si vous ne voulez pas le faire sur-le-champ, vous pouvez les préparer le jour avant et puis le congeler.

C’est bien pratique, n’est-ce pas?

Gnocchi de ricotta avec tomates, jambon sec et sauge

Ingrédients

500g gnocchi de ricotta

150g jambon sec

 12 feuilles de sauge

1 oignon

1 boite de tomates

sel

huile d’olive extra-vierge

PRéParation: 10 MIN

Cuisson :15-20 MIN

DIFFICuLTé: Facile

PERSONnEs: 4

Hacher finement l’oignon and la sauter dans une poêle avec de l’huile d’olive.

Couper en dès le jambon et ciseler 4 feuilles de sauge.

Quand l’oignon est dorée, ajouter le jambon et la sauge.

Cuire 5 minutes, ajouter les tomates et cuire encore 10 minutes.

Pendant ce temps-là faire bouillir l’eau.

Jeter le gnocchi de ricotta dans l’eau bouillante et les égoutter avec une écumoire dès qu’ils remontent à la surface.

(Si vous utilisez des gnocchi congelés, les jeter dans l’eau bouillante encore congelés)

Verser les gnocchi dans la sauce et les sauter à la poêle pour deux ou trois minutes.

Servir et adorner l’assiette avec les feuilles de sauge.

Bon Appétit!!