Biscuits fer à cheval au chocolat (biscuits de Noël)
Troisième et dernière idée pour les cadeaux de Noël faits maison: biscuits fer à cheval au chocolat !
Après avoir préparé le mélange pour chocolat chaud et la sauce au caramel au beurre salé, c’est bien l’heure de quelques biscuits.
Et il n’y a rien de meilleure que donner les biscuits fer à cheval pour Noël !
Pourquoi ?
Parce que le fer à cheval c’est un porte-bonheur, donc il est parfait pour souhaiter nos meilleurs voeux à nos chéris.
Et quand on reçoit un cadeaux comme ça, tellement bon… on veut quoi de plus ? 😛
Biscuits fer à cheval au chocolat
Ingrédients
300g de farine
150g de cassonade à la vanille
1 oeuf
150g de beurre
3 càc de poudre à lever
1 pincé de sel
180g de chocolat noir
lait
PRÉPARATION: 10 MIN
REPOS : 30 MIN
CUISSON :15-20 MIN
REFROIDISSEMENT : 60MIN+120MIN
DIFFICULTÉ : MEDIUM
QUANTITÉ : 600g
Mettre la farine sur une plancha en bois, faire un trou et ajouter le sucre, le beurre coupé en petit morceaux, la poudre à lever et le sel.
Mélanger avec la pointe de doigts jusqu’à obtenir une boule.
La filmer et la laisser reposer dans le frigo pour 20-30 minutes.
Réchauffer le four à 150°C
Diviser la pâte en plusieurs parties.
Rouler chaque partie en boudin de la dimension d’un doigt, couper des morceaux longs 10cm et former des « u ».
Les placer sur une plaque à four recouverte de papier cuisson et cuire 10-15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Une fois que les biscuits sont cuits, les enlever du four et les laisser refroidir.
Pendant qu’ils refroidissent, fondre le chocolat à bain-marie.
Rajouter un peu de lait, si besoin, pour avoir une sauce bien lisse.
Tremper les extrémités de chaque fer à cheval dans le chocolat.
Placer les biscuits sur la plaque à four recouverte de papier cuisson et les laisser refroidir complètement.
Disposer les biscuits fer à cheval au chocolat dans un sachet et c’est tout.
Votre cadeau de Noël est prêt!!
Bon Appétit!!
