Mois : novembre 2017

Gnocchi de ricotta avec tomates, jambon sec et sauge

Gnocchi de ricotta avec tomates, jambon sec et sauge

Le dimanche il ne faut jamais penser aux calories ou au régime. Le dimanche il faut faire fête et aujourd’hui on va manger des gnocchi de ricotta avec tomates, jambon sec et sauge ! Rapide à préparer, donc c’est l’idéal pour les dimanches où on […]

Amuse bouche de concombre avec crème de thon et oeufs de lompes

Amuse bouche de concombre avec crème de thon et oeufs de lompes

Qu’est-ce que je peux faire avec un concombre, du thon, du fromage blanc et des oeufs de lompes noirs? Mais un amuse bouche de concombre avec crème de thon et oeufs de lompes, bien sûr! 😀 Il y avait quelques temps que je voulais préparer […]

Le bouquet garni, l’ideale pour parfumer notre cuisine

Le bouquet garni, l’ideale pour parfumer notre cuisine

Qu’est-ce qu’on va préparer aujourd’hui? Une recette vraiment basique: le bouquet garni. Et qu’est-ce que c’est? C’est un petit fagot des plantes aromatiques ficelées, utilisé pour apporter du saveur à une préparation liquide, surtout fonds, fumets, soupe… Et pourquoi il faut l’utiliser? Parce que on […]