Biscotti natalizi a ferro di cavallo al cioccolato

Terzo ed ultimo pensierino per Natale fatto in casa: biscotti natalizi a ferro di cavallo al cioccolato.

Dopo il preparato per cioccolata calda e la salsa al caramello al burro salato, direi che è ora di preparare dei biscotti.

Tipici di questo periodo, questi biscotti a forma di ferro di cavallo sono anche auspicio di buona fortuna. Infatti i ferri di cavallo sono ovunque simbolo di fortuna e non è raro trovarli appesi agli stipiti delle porte, proprio per questo motivo.

Direi che non c’è occasione migliore del Natale per donare un pensiero goloso e augurare ogni bene ad amici e familiari.

E poi con dei biscotti così buoni, cosa vogliamo di più dalla vita? 😛

Biscotti natalizi a ferro di cavallo al cioccolato

Ingredienti

300g di farina

150g di zucchero di canna vanigliato

1 uovo

150g di burro

3 cucchiaini di lievito per dolci

1 pizzico di sale

180g di cioccolato fondente

latte

PREPARAZIONE: 10 MIN

RIPOSO: 30 MIN

RAFFREDDAMENTO: 60 MIN + 120 MIN

COTTURA: 15-20 MIN

DIFFICOLTÀ: MEDIA

QUANTITÀ: 600g

Mettiamo la farina sulla spianatoia, facciamo un buco al centro e aggiungiamo lo zucchero, il burro tagliato a pezzetti, il lievito per dolci e il sale.

Impastiamo con la punta delle dita finché non avremo una palla compatta.

Avvolgiamo nella pellicola e mettiamo a riposare in frigo per circa 30 minuti.

Accendiamo il forno a 150°C.

Dividiamo l’impasto in pezzi più piccoli.

Arrotoliamo ogni pezzo, creiamo dei serpentelli e tagliamo ogni 10cm.

Diamo la forma del ferro di cavallo, disponiamo su una teglia rivestita di carta forno e cuociamo per circa 10-15 minuti finché non saranno dorati.

Appena i biscotti saranno cotti, tiriamoli fuori dal forno e lasciamoli raffreddare.

Nel frattempo sciogliamo il cioccolato a bagnomaria.

Aggiungiamo un po’ di latte per avere una salsa liscia.

Prendiamo i biscotti e immergiamone le estremità nel cioccolato.

Disponiamo nuovamente sulla teglia rivestita di carta forno e lasciamo raffreddare completamente.

Mettiamo questi magnifici biscotti natalizi a ferro di cavallo al cioccolato dentro un sacchetto ed è fatta.

Il nostro regalo di Natale è bell’e pronto!! 🙂

Bon Appétit!!