Omelette roulée : la recette traditionnelle

Omelette roulée : la recette traditionnelle

Voilà, voilà… enfin je suis à nouveau là… Le dernier article publié date désormais 2018… Mais qu’est-ce qu’il c’est passé? J’ai repris le travail et passé deux examens…que j’ai adoré préparés, mais qu’ils m’ont demandé beaucoup d’engagement. Un examen concernait mon travail (j’ai dû passé…

Pâtes rigatoni à la gricia : un plat à faire connaître

Pâtes rigatoni à la gricia : un plat à faire connaître

Plat typique de la cuisine du Latium, encore trop peu connu, les pâtes rigatoni à la gricia est une delice qu’il faut faire connaître partout. Pourquoi il n’est pas si célèbre ? Parce que normalement on préfère son descendant direct : l’amatriciana, pratiquement une sauce à…

Bruschetta chaude aux champignons et provolone

Bruschetta chaude aux champignons et provolone

J’adore la neige et je l’attend toujours pendant l’hiver. Je l’attendais l’année dernière, j’étais juste rentrée sur Paris et j’espérais me réveiller et voir une belle couche blanche dehors … mais il a neigé partout sauf ici 🙁 Cette année je pensais que c’était trop…

Salade d’orange avec oignon, olives et fromage

Salade d’orange avec oignon, olives et fromage

Vous cherchez une salade parfaite pour l’hiver? Vous l’avez juste trouvez: une salade d’orange, bien sûr. Quand j’étais petite, ma grand-mère préparait souvent des salades avec les oranges, assaisonnées avec de l’huile et du sel. Il faut dire que ce plat a un goût particulier…

Crostata avec de la confiture de fraises

Crostata avec de la confiture de fraises

Voilà un gateau qui ne manque jamais sur la table des italiens: la crostata… Acheté ou faite maison elle est toujours là et aujourd’hui on va prepararer une crostata avec de la confiture de fraises. N’importe quelle type de confiture on utilisera, la crostata reste un…

Pâte sucrée : la base pour tartes, tartelettes et crostata italiennes

Pâte sucrée : la base pour tartes, tartelettes et crostata italiennes

Vous cherchez un dessert si facile à préparer que même vos chéris peuvent le faire? Voilà! Cette recette est parfaite. La pâte sucrée est l’ideale pour réaliser the tartes fines, des tartelettes ou un gâteaux typiquement italien: la crostata. Il faut juste faire attention aux…

Chocolat chaud à l’italienne

Chocolat chaud à l’italienne

Et maintenant que nous avons notre mélange pour chocolat chaud… il faut préparer une tasse de chocolat chaud à l’italienne!! Mais qu’est-ce que ça veut dire “à l’italienne”? Simplement que notre chocolat chaud est different! 😀 Il est plus épais de celui français et on…

Biscuits fer à cheval au chocolat (biscuits de Noël)

Biscuits fer à cheval au chocolat (biscuits de Noël)

Troisième et dernière idée pour les cadeaux de Noël faits maison: biscuits fer à cheval au chocolat ! Après avoir préparé le mélange pour chocolat chaud et la sauce au caramel au beurre salé, c’est bien l’heure de quelques biscuits. Et il n’y a rien…

Sauce au caramel au beurre salé faite maison

Sauce au caramel au beurre salé faite maison

Je ne suis pas une grande fan de desserts trop doux. Je ne peux absolument pas dire que je n’aime pas les gâteaux ou les glaces, je dirais une mensonge, mais je ne peux pas manger les choses trop sucrées. Un exemple ? Les gâteaux…

Mélange pour chocolat chaud: comment le préparer

Mélange pour chocolat chaud: comment le préparer

Le compte à rebours a commencé : Noël est en train d’arriver!! 😀 Il faut commencer à penser aux cadeaux, n’est-ce pas? Il y a plusieurs années que j’ai décidé de préparer les cadeaux toute seule. Des choses facile et rapide à faire, qu’il faut……