Let's enjoy life... cooking!!
Dopo la ricetta salata (la crostata coreana) ecco quella dolce: i mandu Italiani, o meglio ai sapori d’Italia. Ho seguito lo stesso principio per la crostata coreana: creare un ponte tra questi due mondi differenti e ho creato un trompe l’œil. Cosa sono i mandu? …
Vorresti prenderti un bel Margarita, ma senti che l’influenza è alle porte? No problem!! Ho io la soluzione: il C Cocktail! Ma… che cos’è? Beh, è un semplice drink analcolico, perfetto per prevenire l’influenza. Prevenire l’influenza? Un cocktail? Certo!! Tranquilli, ho tutte le rotelline al …
Sono settimane, forse mesi che dico di preparare l’hummus di ceci. Ho sempre rimandato perché non riuscivo a trovare una salsa tahini che contenesse sesamo e nient’altro. O forse non era ancora arrivato il momento giusto di prepararlo 🙂 Perché, in effetti, quando finalmente mi …
Normalmente preferisco la carne al pesce, ma ogni tanto bisogna variare; uno dei piatti più gustosi mangiati in Spagna era l’espeto de sardina, vale a dire le sardine alla griglia. Beh, al momento ho un problema… non riesco a trovare una buona pescheria… o meglio, …
Non avete mai sentito nominare la salsa Sabbazza? Certo! L’ho inventata io! E ora vi spiego come. Uno dei concetti basilari della mia cucina era “niente prezzemolo”. Il consorte non riusciva più a sopportarlo dopo averne mangiato troppo da piccolino e quindi era un ingrediente …
