Foodie in Translation: una buongustaia alla scoperta di un mondo… di sapori!
BENVENUTI A… FOODIE IN TRANSLATION!!
Chi sono? È presto detto! ?
Sono Carla, marchigiana doc, che al momento vive in quel di Parigi!
Nata in una famiglia dove l’attività principale della domenica mattina era preparare la pasta fresca, nello specifico le tagliatelle, difficilmente sarei potuta crescere in maniera diversa.
Trascorsa la fanciullezza a rubare con occhio avido i segreti della tradizione culinaria di famiglia, durante l’adolescenza iniziai ad affiancare la nonna, regina di quello spazio per me magico, dapprima collaborando nelle sue preparazioni e poi aggiungendo qualcosa di mio.
L’amore per le lingue, poi, ha contribuito a spingere la mia immaginazione oltre i confini nazionali e, una volta in terra straniera, ho finalmente avuto l’occasione di incontrare e assaporare culture e cucine diverse.
Per intenderci, sono una di quelle persone che, se va all’estero, non cerca di certo una pizzeria!
Il blog nasce dal desiderio di far apprezzare la tradizione della nostra cucina e di sperimentare nuovi sapori, nuove spezie, nuove ricette.
Talvolta mi è impossibile reperire prodotti tipici italiani, il che mi costringe ad impiegare nuovi ingredienti e creo, per caso, qualcosa di originale.
In fondo il bello della cucina è proprio questo: fare da ponte tra culture differenti e permettere loro di incontrarsi, fondersi e dar vita a nuove armonie.
Bon Appétit!!
