Let's enjoy life... cooking!!
La domenica è severamente vietato pensare alla linea e alla calorie!! La domenica si fa festa e oggi ci mangiamo un bel piatto di gnocchi di ricotta al pomodoro con prosciutto di montagna e salvia! Veloce da preparare, quindi ideale per quelle domeniche in cui …
Il lunedì è giorno di pizza a casa nostra. Oramai è diventata una specie di tradizione 😀 E oggi si parte con la più classica delle pizze e la più conosciuta: la pizza margherita. Semplicissima da preparare, richiede solo due ingredienti o tre, se vogliamo …
Ecco trovata una nuova maniera di cucinare una delle mie verdure preferite: le patate al forno schiacciate!! Io adoro le patate!! Le faccio molto spesso: al forno, al vapore, saltate in padella o, anche, fritte. Le porto in tavola con carne o pesce, con cipolle, …
Non avete mai sentito nominare la salsa Sabbazza? Certo! L’ho inventata io! E ora vi spiego come. Uno dei concetti basilari della mia cucina era “niente prezzemolo”. Il consorte non riusciva più a sopportarlo dopo averne mangiato troppo da piccolino e quindi era un ingrediente …
Finalmente riesco a preparare questi involtini di melanzana con stracchino!! Me lo ripetevo da non so quanti giorni, senza però trovare il tempo per farli. L’estate è arrivata, fa un caldo bestiale e abbiamo bisogno di ricette fresche! 😀 La stagione è quella giusta e …
Gli spaghetti con pomodoro e basilico rappresentano uno dei piatti della tradizione culinaria italiana. Gli ingredienti sono tutti tipicamente italiani e portano in tavola i colori della nostra bandiera: il verde grazie al basilico, il bianco con la pasta e il rosso con il pomodoro. …
La mia prima esperienza con il gazpacho Andaluz non è stata proprio delle migliori. Ma ora posso dire che fu solo colpa mia. Ne ho le prove! 😀 Il piatto in sé era molto buono. L’ho solo ordinato il giorno sbagliato… Per il compleanno del …
Questa è una di quelle ricette che ho “creato” e di cui mi sono innamorata follemente. Salvo poi scoprire che è già molto conosciuta e apprezzata ovunque! 😀 Ma per me è stata proprio una rivelazione!! Adoro gli spaghetti di zucchine crudi: sono croccanti e …
