Tag: Basi

Impasto per pizza con farina integrale

Impasto per pizza con farina integrale

Sono ormai anni che ho scoperto un metodo infallibile per cominciare bene la settimana e non essere troppo tristi il lunedì… la pizza!! E allora mettiamoci all’opera. Oggi prepariamo l’impasto per pizza con farina integrale. 😉 Solo il pensiero di mangiare pizza riesce sempre a 

Olio piccante fatto in casa: date ai vostri piatti un tocco in più!

Olio piccante fatto in casa: date ai vostri piatti un tocco in più!

Quando siete in pizzeria, qual é la prima cosa che chiedete, dopo aver ordinato una pizza? Non so voi, ma io chiedo sempre l’olio piccante!! Di solito non viene acquistato, ma fatto in casa e dona alla pizza quel tocco in più che la rende ancora più 

Pancarrè con farina di semola di grano duro

Pancarrè con farina di semola di grano duro

Qual è il cibo che non può mai mancare a casa mia? Il pane, ovvio!! E soprattutto, io adoro prepararlo e farlo da me. Fare il pane in casa è un’attività piena di magia. Mescoliamo farina, acqua, sale e lievito… e dopo un attimo (un