Pâte sucrée : la base pour tartes, tartelettes et crostata italiennes

Pâte sucrée : la base pour tartes, tartelettes et crostata italiennes

Vous cherchez un dessert si facile à préparer que même vos chéris peuvent le faire?

Voilà! Cette recette est parfaite.

La pâte sucrée est l’ideale pour réaliser the tartes fines, des tartelettes ou un gâteaux typiquement italien: la crostata.

Il faut juste faire attention aux quantités (comme toujours dans le merveilleux monde de la pâtisserie) et aux temps : il faut travailler la pâte avec le bout des doigts et le plus rapidement possible afin d’éviter que le beurre ne fonde.

Une fois faite la pâte, on a presque à disposition un gâteux fait maison délicieux.

Prochain étape?

Préparer une crostata italienne…

Donc restez-vous connecté ! 😀

 


Pâte sucrée


Ingrédients

300g de farine complète

150g de cassonade à la vanille

150g de beurre

1 œuf

1 pincée de sel


PRÉPARATION : 15 MIN

DIFFICULTÉ : FACILE

REPOS : 30 MIN

PERSONNES : 8


 

Placer la farine, la cassonade et le sel sur planche en bois.

Couper en dés le beurre.

Ajouter le beurre et l’œuf.

Pâte sucrée_step1

Mélanger tous les ingrédients en utilisant seulement le bout des doigts et le plus vite possible.

Pâte sucrée_step2

Former une boule, la filmer et la réserver au froid pour 30 minutes.

Pâte sucrée_step3

Etaler et foncer la pâte dans une moule à tarte revêtue de papier cuisson et préparer des tartes fines, des tartelettes ou des crostate italiennes.

 

Bon Appétit!!

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