Mois : février 2018

Pâtes rigatoni à la gricia : un plat à faire connaître

Pâtes rigatoni à la gricia : un plat à faire connaître

Plat typique de la cuisine du Latium, encore trop peu connu, les pâtes rigatoni à la gricia est une delice qu’il faut faire connaître partout. Pourquoi il n’est pas si célèbre ? Parce que normalement on préfère son descendant direct : l’amatriciana, pratiquement une sauce à […]

Bruschetta chaude aux champignons et provolone

Bruschetta chaude aux champignons et provolone

J’adore la neige et je l’attend toujours pendant l’hiver. Je l’attendais l’année dernière, j’étais juste rentrée sur Paris et j’espérais me réveiller et voir une belle couche blanche dehors … mais il a neigé partout sauf ici 🙁 Cette année je pensais que c’était trop […]