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Chocolat chaud à l’italienne

Chocolat chaud à l’italienne

Et maintenant que nous avons notre mélange pour chocolat chaud… il faut préparer une tasse de chocolat chaud à l’italienne!! Mais qu’est-ce que ça veut dire « à l’italienne »? Simplement que notre chocolat chaud est different! 😀 Il est plus épais de celui français et on […]

Biscuits fer à cheval au chocolat (biscuits de Noël)

Biscuits fer à cheval au chocolat (biscuits de Noël)

Troisième et dernière idée pour les cadeaux de Noël faits maison: biscuits fer à cheval au chocolat ! Après avoir préparé le mélange pour chocolat chaud et la sauce au caramel au beurre salé, c’est bien l’heure de quelques biscuits. Et il n’y a rien […]

Sauce au caramel au beurre salé faite maison

Sauce au caramel au beurre salé faite maison

Je ne suis pas une grande fan de desserts trop doux. Je ne peux absolument pas dire que je n’aime pas les gâteaux ou les glaces, je dirais une mensonge, mais je ne peux pas manger les choses trop sucrées. Un exemple ? Les gâteaux […]

Mélange pour chocolat chaud: comment le préparer

Mélange pour chocolat chaud: comment le préparer

Le compte à rebours a commencé : Noël est en train d’arriver!! 😀 Il faut commencer à penser aux cadeaux, n’est-ce pas? Il y a plusieurs années que j’ai décidé de préparer les cadeaux toute seule. Des choses facile et rapide à faire, qu’il faut… […]

Gnocchi de ricotta avec tomates, jambon sec et sauge

Gnocchi de ricotta avec tomates, jambon sec et sauge

Le dimanche il ne faut jamais penser aux calories ou au régime. Le dimanche il faut faire fête et aujourd’hui on va manger des gnocchi de ricotta avec tomates, jambon sec et sauge ! Rapide à préparer, donc c’est l’idéal pour les dimanches où on […]

Amuse bouche de concombre avec crème de thon et oeufs de lompes

Amuse bouche de concombre avec crème de thon et oeufs de lompes

Qu’est-ce que je peux faire avec un concombre, du thon, du fromage blanc et des oeufs de lompes noirs? Mais un amuse bouche de concombre avec crème de thon et oeufs de lompes, bien sûr! 😀 Il y avait quelques temps que je voulais préparer […]

Le bouquet garni, l’ideale pour parfumer notre cuisine

Le bouquet garni, l’ideale pour parfumer notre cuisine

Qu’est-ce qu’on va préparer aujourd’hui? Une recette vraiment basique: le bouquet garni. Et qu’est-ce que c’est? C’est un petit fagot des plantes aromatiques ficelées, utilisé pour apporter du saveur à une préparation liquide, surtout fonds, fumets, soupe… Et pourquoi il faut l’utiliser? Parce que on […]

Muffins à la courge muscade et confiture de framboise

Muffins à la courge muscade et confiture de framboise

Pour la première fois, dès que j’ai un blog de cuisine, je suis réussie à préparer quelques chose pour Halloween: voilà mes terrifiant muffins à la courge muscade et confiture de framboise!! J’ai toujours commencé à programmer un article pour Halloween, j’ai toujours fait des […]

Le C Cocktail : le drink parfait quand il fait froid!

Le C Cocktail : le drink parfait quand il fait froid!

Vous aimeriez prendre un Margarita, mais la grippe est en train d’arriver ? Pas de souci ! J’ai trouvé la solution ! Le C Cocktail ! Mais… qu’est-ce que c’est ? C’est une boisson sans alcool vraiment facile à préparer, parfaite pour prévenir la grippe. […]

Gnocchi de ricotta de l’agrichef faits maison

Gnocchi de ricotta de l’agrichef faits maison

En Italie nous disons » Jeudi: gnocchi ! »… Mais donc,pourquoi je vais les preparer un Mercredi ? Parce que le Jeudi c’est une journée infernale pour moi et je n’ai jamais le temps de les faire, et puis, en effet, je ne fais pas la recette […]